Zuccardi - Serie A Torrentés

Zuccardi Serie A fremhæver rigdommen og diversiteten i de forskellige mikroklimaer og jordbunde i Argentina. Serie A stammer fra ”Argentina Series” som en måde at udtrykke de mest representative varianter fra de bedste regioner og fra udvalgte vinmarker langs Andesbjergene.

Denne vin er produceret af 100% Torrontés, der er dyrket i ca. 1.800 meters højde i Cafayate Valley i Salta-provinsen i den nordlige del af Argentina.

Druerne er håndplukkede i den sidste uge af marts måned, og vinen har været lagret ”sur lie” i 6 måneder – dvs. at vinen efter gæringen har fået lov at ligge og modne på bundfaldet af gærcellerne, hvilket giver vinen en ekstra dimention fra smagsstofferne i bundfaldet.

Det er en dejlig hvidvin med intens gul farve og et skær af sølv. Duften er både delikat og intens med noter af hvide blomster, citrus, appelsinskal og oregano. Smagen er harmonisk og saftig med god intensitet, tilpas syre samt en blid og lang eftersmag.

Denne velstrukturerede hvidvin er særdeles velegnet til fisk, fjerkræ, salater, lyst kød samt milde oste, men den kan også sagtens nydes helt uden mad til.

Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung.