Tomatin Legacy (2016) single Highland Scotch

Næse: Vanilla stænger, skumfiduser, et strejf af sandkage og frisk ananas, blandet med citrus citron og bolcher.

Smag: Let og delikat med en slik-lignende sødme, som er spækket med antydninger af fyrretræs duft. Lemon sorbet, ananas og sprøde grønne æbler med et strejf af friskbagt sandkage.

Finish: Ren, let og forfriskende. Tomatin - Highland destilleri fra 1897.

Tomatin er stadig i dag, et af Skotlands største destillerier med ikke mindre end 23 stills, og deres lagerhaller har en kapacitet på ikke mindre end 220.000 fade.

Tomatin er, som flere andre skotske destillerier, på Japanske hænder, og har været det siden 1984, det første af slagsen. Der udgives meget maltwhisky på Tomatin, og der findes også nogle uafhængige aftapninger, heraf mange gamle.