Ork Satme Gin

Botanicals: Enebær, kardemommefrø, dildfrø,appelsinskal, citronskal, limeskal, bittermandler,
lakridsrod, korianderfrø og hvidepeberkorn.Total Lokal OriGINal ORK SATME GIN

ORK SATME er en total lokal Aalborg gin, skabt og smagt i et oriGINalt samarbejde mellem Muggen
Ræv A.K.A Jonny Hefty og Søstalden Destilleri. En gin i den krydrede tunge ende med noter fra dild-
og kardemommefrø og friskhed fra enebær og citrusfrugter.

Drik den rent med en isterning, top glasset op med tonic eller server den i cocktails, hvor man gerne vil smage ginnen godt igennem bl.a. Negroni, Dry Martini eller Gin Basil Smash.

Tonic valg: En tør Indian Tonic vand vil være oplagt.
Garniture: Frisk æble og anisfrø eller sorte peberkorn.
Hvad er Søstalden?
Når man drejer ind ad den lille indkørsel på Bakmøllevej 101, mellem tætvoksende træer og
den nordjyske natur tæt ved Nørhalne, finder man et lille sted, hvor tempoet falder lidt. Her
ligger en sø omgivet af natur – og her står Søstalden.

Søstalden er et lokalt mikrodestilleri med en forkærlighed for godt håndværk, gode råvarer.
Her bliver der blandt andet lavet gin, snaps, akvavit og vodka – altid med ambitionen om at
lave det ordentligt og uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Men Søstalden handler om mere end det, der kommer ud af kedlerne. Det handler også om
mennesker, lokale kræfter og lysten til at skabe noget sammen. Derfor opstår der løbende
samarbejder med personligheder og virksomheder fra lokalområdet.

Et eksempel er samarbejdet med Jan fra Stae Vingaard, mens Søstalden måske især er blevet kendt uden
for lokalområdet gennem samarbejdet med den nordjyske rapper Johnny Hefty, som blandt
andet blev til ”Ork Satme Gin”.
Det er netop den tilgang, der kendetegner Søstalden: Nysgerrighed, nærhed og plads til at
prøve noget nyt.

Søstalden er med andre ord et sted i bevægelse. Et lille destilleri med rødder i den nordjyske
muld – og med lyst til at se, hvor langt det kan vokse.