Lucienne - Pinot Noir "Lone Oak Vineyard"

Lone Oak Vineyard Pinot Noir kommer fra den nordligst og mest kystnære beliggende af Luciennes enkeltmarksvinene fra Santa Lucia Highlands; et område med tradition for pinot noir i topkvalitet. Klimaet er perfekt til dyrkning af pinot noir her med en vækstsæson, der gennemsnitligt strækker sig næsten en måned over det mere kystnære Montereys gennemsnit! Jordbunden er fattig med dybe alluviale aflejringer fra Salinas-floden og et toplag bestående af stenet, sandholdig lerjord på denne mark, der stiger fra 60-180 m.o.h.

Høsten foregik manuelt og efter grundig sortering og knusning macereredes vinen i ganske små, åbne træfade, hvor gæringstemperaturen er mere moderat end i større tanke. Herefter er ’free-run’ delen lagret 14 måneder på 40% ny fransk eg fra forskellige bødkerier, bl.a Seguin-Moreau.

Duft og smag har dybe, komplekse aromaer af sorte kirsebær, hindbær og lidt ristet eg, alt holdt i en silkeblød stil. Koncentrationen er fremragende og eftersmagen har længde, der mere end modsvarer prissætningen!

Intensitet og svævende aromaer går allerede hånd i hånd, men dette er en vin, der gennem de næste 5-8 år blot bliver mere og mere kompleks.

Nyd denne livsbekræftende vin af et stort ’bourgogneglas’ ved en serveringstemperatur på ca. 17°.

Madmæssigt passer Lucienne Lone Oak Vineyard Pinot Noir glimrende til mange af de klassiske kødretter fra det franske køkken, hvor der kræves lidt muskler fra vinsiden. And eller due med svampe, en fondbaseret sauce og en fedtstegt kartoffel ville være fremragende med denne vin.