House Malt 2013/18 single "Born-on-Islay" Malt

Der er tale om en relativt ung, men alligevel velbalanceret whisky, lavet af en serie søsterfade fra samme destilleri. Den er et eksempel på Fabio Rossis evne til at finde og blende fade, der har et unikt udtryk, som altid er i balance og som giver et spændende indblik i et destilleri, selvom det ikke nødvendigvis er tro mod destillerikarakteren. Det synes vi er en charme ved Wilson & Morgans produkter, ud over den gode kvalitet.

I smagen er røgen dominerende, men som altid med House Malt er der samtidig en god del sødme, der giver en mere fyldig mundfornemmelse, med et godt krydret og let olieret udtryk.

Eftersmagen er mere af det samme, med røg, sødme og en krydret afslutning.

Tydeligvis en Islay malt, men med en stil der kan bruges som hilsen til de nærtliggende øer Mull og Skye, og destillerierne der.