Gabriel Boudier, Creme de Cassis de Dijon - Likør

Den daglige ledelse i firmaet Gabriel Boudier varetages i dag af familien Battault, der erhvervede firmaet i 1936. Siden 1874 har Gabriel Boudier's Creme de Cassis de Dijon stået for at være et helt unikt produkt. Kvalitet og tradition har altid været grundlæggende for produktionen af netop denne Creme de Cassis.

Kun solbær af højeste kvalitet benyttes og ofte er det præsidenten for Gabriel Boudier: Pierre Battault der selv står godkendelsen af solbærrenes kvalitet. Den naturlige gæringsproces frembringer de fine solbæraromaer, og en ganske lille sukkerjustering garanterer den harmoniske balance der er så karakteristisk for Boudier's Creme de Cassis