Abuelo Centuria 'Reserva de la Familia' Solera 30 år

Duft

Tyk, klæbrig, sirupsagtig næse med røgede noter af melasse og sort sirup. Vanille og tønde char, et strejf af fedtet espresso bønne og en smuk notat af cedertræ. Det udvikler sig til antydninger af asfalt på en varm dag i sommer, gamle reb og æble drysset med mørk, brun sukker

Smag

Sød og afrundet, intenst frugtrig som æblestrudel med blød, saftig sultanas, muskatnød og kanel. Smeltede vanille-is, ristet brioche med Demerara sukker, karamel æbler og bare et strejf af røg. Hele pakken er ikke ulig brød og smør budding

Eftersmag

Middellang finish med svesker og valnød. Antydninger af kardemomme på halen. Det føles næsten også som en rigtig Pedro Ximinez sherry eftersmag